


Carna by Dario Cecchini 是一家充滿活力的意大利牛扒餐廳,由來自當地托斯卡尼地區潘札諾的傳奇屠夫 Dario Cecchini 所創立,並由屢獲殊榮的設計師 Joyce Wang 設計。




HOURS
Weekdays l 6pm – 12am
Weekends l 12pm – 3pm & 6pm – 12am
地點
九龍尖沙咀赫德道 8A 號
Mondrian Hong Kong 39 樓
CONTACT
+852 3550 0339
carna.hk@mondrianhotels.com


餐廳奉行「從頭到尾」的飲食理念除了頂級的優質牛扒外,每一道菜式均擅用牛的每一個部位,並烹調出地道的托斯卡佳餚,讓客人品嚐牛肉不同部位的美味,同時減少浪費,而且盡量採用本地食材及供應商,減少碳足跡,提倡可持續發展的飲食概念。










The first Carna by Dario Cecchini in Asia offers an exclusive chef’s table tasting experience that brings diners on a journey through a variety of special cuts of meat sourced from the finest farms.
Serving steakhouse favorites from Bistecca alla Fiorentina to Bistecca Toscana, Carna invites guests to explore a range of flavors from 18 different cuts, dry-aged to perfection and highlights the signature “charcoal grilled” steak.
菜單


Carna 秉承 Dario Cecchini 的願景,這位屢獲殊榮的傳奇屠夫來自義大利托斯卡尼地區的潘札諾村。1976 年,Cecchini 從父親手中接管了家族企業,同時找到了自己的使命 - 保護屠宰藝術,並堅信所有切下的肉只要烹飪得當都可以利用,從而消除浪費並促進可持續發展。


預訂
Carna by Dario Cecchini位於39樓,宛如文藝復興時期的雅緻殿堂,坐擁香港迷人的維港景緻與天際線。在這裡,賓客將沉浸於一場精湛絕倫的「從頭到尾」美饌體驗。

獎項
- Top 100 Tables – SCMP
- Best Restaurant Reader’s Choice – Foodie Forks Awards 2024
- Must Try Restaurant to Treat Yourself – Weekend Weekly Food Award 2024
- Recommended Wine Pairing – Wine by The Glass Western Restaurant Awards 2024
- Best of the Best MASTERCHEF Recommended Restaurant 2024 – Asia Art of Cuisine Society
- Pairing Sensations Nomination – Pairing Sensations Timeless Flavors 2024
- HK Eats Awards 2024 Winner – The Loop HK
- Top 10 Wine Pairing Restaurant – Wine Lux Magazine

PRIVATE DINING & EVENTS
感受 Carna 的溫馨舒適氛圍,尊享精緻的美食盛宴。無論是小型或大型團體,我們的私人或半私人用餐場所都是您慶祝下一場活動的理想場所。在此提交您的查詢以獲取更多資訊。
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