Carna by Dario Cecchini 是一家充滿活力的意大利牛扒餐廳，由來自當地托斯卡尼地區潘札諾的傳奇屠夫 Dario Cecchini 所創立，並由屢獲殊榮的設計師 Joyce Wang 設計。

REserve a TABLE

HOURS

Weekdays l 6pm – 12am
Weekends l 12pm – 3pm & 6pm – 12am

地點

九龍尖沙咀赫德道 8A 號
Mondrian Hong Kong 39 樓

CONTACT

+852 3550 0339
carna.hk@mondrianhotels.com

餐廳奉行「從頭到尾」的飲食理念除了頂級的優質牛扒外，每一道菜式均擅用牛的每一個部位，並烹調出地道的托斯卡佳餚，讓客人品嚐牛肉不同部位的美味，同時減少浪費，而且盡量採用本地食材及供應商，減少碳足跡，提倡可持續發展的飲食概念。

The first Carna by Dario Cecchini in Asia offers an exclusive chef’s table tasting experience that brings diners on a journey through a variety of special cuts of meat sourced from the finest farms.

Serving steakhouse favorites from Bistecca alla Fiorentina to Bistecca Toscana, Carna invites guests to explore a range of flavors from 18 different cuts, dry-aged to perfection and highlights the signature “charcoal grilled” steak.

菜單

Carna 秉承 Dario Cecchini 的願景，這位屢獲殊榮的傳奇屠夫來自義大利托斯卡尼地區的潘札諾村。1976 年，Cecchini 從父親手中接管了家族企業，同時找到了自己的使命 - 保護屠宰藝術，並堅信所有切下的肉只要烹飪得當都可以利用，從而消除浪費並促進可持續發展。

預訂

Carna by Dario Cecchini位於39樓，宛如文藝復興時期的雅緻殿堂，坐擁香港迷人的維港景緻與天際線。在這裡，賓客將沉浸於一場精湛絕倫的「從頭到尾」美饌體驗。

預訂訂座

節慶預訂

獎項

Top 100 Tables – SCMP
Best Restaurant Reader’s Choice – Foodie Forks Awards 2024
Must Try Restaurant to Treat Yourself – Weekend Weekly Food Award 2024
Recommended Wine Pairing – Wine by The Glass Western Restaurant Awards 2024
Best of the Best MASTERCHEF Recommended Restaurant 2024 – Asia Art of Cuisine Society
Pairing Sensations Nomination – Pairing Sensations Timeless Flavors 2024
HK Eats Awards 2024 Winner – The Loop HK
Top 10 Wine Pairing Restaurant – Wine Lux Magazine